Aflatoksina në qumështin UHT: çfarë njoftoi AUV dhe çfarë duhet të dinë konsumatorët

Autoritetet e sigurisë ushqimore kanë urdhëruar tërheqjen nga tregu të qumështit UHT “Land” 3.2%, pasi analizat e një autoriteti homolog në Maqedoninë e Veriut konstatuan aflatoksinë M1 mbi kufirin e lejuar. Njoftimi prek një produkt të caktuar dhe nuk do të thotë se i gjithë qumështi në treg është i pasigurt.

Sipas njoftimit të Agjencisë së Ushqimit dhe Veterinarisë së Kosovës, informacioni zyrtar u pranua më 26 gusht dhe u pasua me urdhër për tërheqje të menjëhershme. Dy ngarkesa, gjithsej 27 tonë qumësht UHT të eksportuar nga Kosova, ishin asgjësuar një ditë më parë në Maqedoninë e Veriut për shkak të tejkalimit të përqendrimit maksimal.

Aflatoksina M1 është një mykotoksinë që mund të krijohet kur kafshët ushqehen me ushqim të kontaminuar. Ajo kalon nga aflatoksina B1 në ushqimin e kafshës drejt qumështit dhe nuk eliminohet plotësisht nga trajtimi UHT, ndaj kontrolli duhet të nisë që te fermat dhe të vijojë në përpunim.

Shkencëtarët e lidhin ekspozimin e zgjatur ndaj aflatoksinave me rritje të rrezikut për dëmtime të mëlçisë. Megjithatë, rreziku shëndetësor varet nga niveli dhe kohëzgjatja e ekspozimit; konsumatorët nuk duhet të nxjerrin përfundime për shëndetin e tyre vetëm nga një lajm.

Agjencia u ka kërkuar operatorëve ekonomikë të zbatojnë tërheqjen dhe kontrollet përkatëse. Për qytetarët, këshilla praktike është të mos blejnë ose konsumojnë produktin e përmendur në njoftim, të kontrollojnë paketimin dhe të ndjekin përditësimet zyrtare për lotet apo datat e prekura.

Rasti rikthen vëmendjen te rëndësia e testimeve të rregullta në të gjithë zinxhirin e qumështit. Për çdo shqetësim pas konsumit të një produkti të tërhequr, qytetarët duhet të kontaktojnë mjekun ose autoritetet lokale të shëndetit, pa u vetëdiagnostikuar.

Shënim redaksional: kopertina editoriale është krijuar me mjete AI dhe nuk paraqet domosdoshmërisht vendin ose momentin real.