Testi në Zvicër gjen gjurmë kadmiumi në 67 nga 90 ushqime, pa tejkalime ligjore

Një testim i kryer në Zvicër ka zbuluar gjurmë kadmiumi në 67 nga 90 produkte ushqimore të përdorimit të përditshëm. Megjithatë, asnjë prej mostrave të analizuara nuk e ka tejkaluar kufirin ligjor për këtë metal të rëndë.

Federata Romande e Konsumatorëve (FRC) analizoi bukë dhe produkte furre, makarona, patate, çokollatë, drithëra dhe tërshërë. Organizata tha se nuk gjeti dallime të rëndësishme mes produkteve organike dhe atyre konvencionale, mes mallrave zvicerane dhe të importuara, apo mes kategorive të ndryshme të çmimeve.

Përqendrimi më i lartë u regjistrua në një mostër çokollate, me 0.36 miligramë kadmium për kilogram. Sipas FRC-së, kjo ishte rreth dhjetë herë më shumë se nivelet e matura në bukë, makarona ose patate, ndërsa shpjegimi lidhet me aftësinë e bimës së kakaos për ta përthithur kadmiumin nga toka.

Kadmiumi gjendet natyrshëm në disa shkëmbinj, por mund të hyjë në tokat bujqësore edhe përmes plehrave fosfatike. Ekspozimi i zgjatur në nivele të larta lidhet me dëmtimin e veshkave dhe dobësimin e kockave, ndërsa metali klasifikohet gjithashtu si kancerogjen.

Shqetësimi i ngritur nga ekspertët nuk është një produkt i vetëm brenda kufirit ligjor, por mundësia që sasi të vogla të merren nga shumë ushqime dhe të grumbullohen gjatë javës. Për këtë arsye, FRC ka vënë në dispozicion edhe një kalkulator për vlerësimin e ekspozimit javor sipas ushqimit të konsumuar dhe peshës trupore.

Rezultatet duhen lexuar pa alarm: testimi ka përfshirë produkte të tregut zviceran dhe nuk dëshmon se ushqimet në Kosovë janë të pasigurta. Ai nënvizon rëndësinë e monitorimit të vazhdueshëm të ndotësve në ushqime dhe të interpretimit të rezultateve në raport me kufijtë ligjorë dhe ekspozimin total.

Shënim redaksional: Imazhi kryesor i këtij artikulli është krijuar me inteligjencë artificiale dhe ka karakter ilustrues.

Burimet: Federata Romande e Konsumatorëve; Gazeta Express; Instituti Federal Gjerman për Vlerësimin e Rrezikut (BfR).